In een Franse keuken

Zojuist de laatste had gelegd aan de zetproef van In een Franse keuken: verhalen en recepten om thuis te koken als een Française van Susan Herrmann Loomis. Wat een heerlijk boek is dit weer. Ik weet dat degenen die Aan rue Tatin hebben gelezen, over Susans kookschool in Louviers in Normandie, bijna niet meer kunnen wachten. Niet eerder kreeg ik zoveel mailtjes over waar haar nieuwe boek blijft… Maar, de eerste week van juni gaat het worden! Dan kun je lezen hoe jij thuis kunt koken op z’n Frans: het vinden van de beste ingrediënten, de persoonlijke band met leveranciers, de uitstekende organisatie (meal planning!) en het opbouwen van een repertoire van verse en eerlijke Franse gerechten zoals pot-au-feu, profiteroles of mosselen in cider.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *