Lisette Kreischer

Drinkbare Aarde

Een ode aan wortel, blad en bloem

Van de schrijfster van The Plant Pharmacy

Wat als heling van bouillon niet uit dierlijke botten en merg komt maar uit wortel, blad en bloem? Wat als troost geen dierlijk offer vraagt maar een kom warm water met planten die al sinds het begin der tijden naast ons staan?

In Drinkbare Aarde gaat Lisette Kreischer op zoek naar de oorsprong van bone broth en kippensoep, en de verhalen die wij eromheen zijn gaan vertellen. Ze bevraagt de overtuiging dat gezondheid uit botten zou komen en vraagt zich af of het niet juist de planten zijn die al die tijd de dragende kracht boden. Haar zoektocht verbindt herinnering met wetenschap en traditie met persoonlijke ervaring, en mondt uit in een ode aan wortel, blad en bloem.

Drinkbare Aarde is opgebouwd uit drie delen: verhalen over de voedende en helende kracht van planten die traditie, wetenschap en herinnering met elkaar verweven; recepten van plantaardige bouillons die helen, verwarmen en kalmeren; en verdiepende informatie over de planten en kruiden die deze bouillons hun heilzame werking geven.

Drinkbare Aarde viert de vergeten wijsheid van wortels, bladeren en bloemen, en is een poëtisch, persoonlijk pamflet: een eerbetoon aan planten als onze oudste bondgenoten en een uitnodiging om de aarde opnieuw te proeven.

Met tien heilzame bouillonrecepten

In de pers

‘Lisette leerde mij dat planten niet alleen schoonheid, voeding of een medicijn zijn, maar bovenal onze vrienden. En dat het ons vertrouwen in die oeroude vriendschap is, wat ons uiteindelijk en ultiem zal helen als mens.’ – Sarah Domogala, schrijfster van De kunst van het verdwijnen en Trouw

Specificaties:
April 2026
Hardcover
Zwartwit geïllustreerd
160 pag.
12,5 x 20 cm
NUR 320/410/941
ISBN 9789083563879
E 22,99