Lisette Kreischer

Drinkbare Aarde

Een ode aan wortel, blad en bloem

Van de auteur van The Plant Pharmacy

Wat als de helende kracht van bouillon niet uit dierlijke botten en merg komt maar uit wortel, blad en bloem? Wat als troost geen dierlijk offer vraagt maar een kom warm water met planten die al sinds het begin der tijden naast ons staan?

Men gelooft dat kippensoep heelt en dat botten kracht geven. In Drinkbare Aarde  onderzoekt herborist Lisette Kreischer waar dat verhaal vandaan komt en waarom we zijn gaan denken dat herstel vraagt om een dierlijk offer.

In dit persoonlijke boek verbindt zij ideeën uit de cultuurgeschiedenis en wetenschap met haar jarenlange ervaring met planten als voeding en medicijn. Ze kijkt naar collageen, het microtoom en extractie, en laat zien wat er werkelijk gebeurt wanneer water en wortel, blad en bloem elkaar ontmoeten.

Drinkbare Aarde beweegt tussen essay en praktijk, bevat portretten van planten als bondgenoten, en biedt recepten voor plantaardige bouillons en kruidentheeën. Het boek nodigt zo uit tot een andere verhouding met voeding en de aarde zelf: niet om haar te gebruiken, maar om met haar te verbinden.

In de pers

‘Lisette leerde mij dat planten niet alleen schoonheid, voeding of een medicijn zijn, maar bovenal onze vrienden. En dat het ons vertrouwen in die oeroude vriendschap is, wat ons uiteindelijk en ultiem zal helen als mens.’ – Sarah Domogala, schrijfster van De kunst van het verdwijnen en Trouw

Specificaties:
April 2026
Hardcover
Zwartwit geïllustreerd
176pag.
12,5 x 20 cm
NUR 320/410/941
ISBN 9789083563879
E 22,99