Saygin Ersin

De pasja van de keuken

De Pasja van de Keuken is het verhaal van een jonge prins die ontsnapt aan een van de bloedigste slachtpartijen uit de geschiedenis van het Ottomaanse Rijk. Als zijn kooktalent aan het licht komt, neemt de paleiskok hem onder zijn hoede. Volgens de legende worden immers maar twee, hooguit drie kinderen ooit met deze gave geboren. Een ‘Pasja van de Keuken’ oefent volstrekte macht uit over de kookkunst. Hij kan alle smaken en aroma’s tot uitdrukking brengen, en met de gerechten die hij bereidt, oefent hij controle uit over de gedachten en gevoelens van iedereen die zijn gerechten proeft.

De prins wordt verliefd op een mooie danseres, maar hij moet haar laten gaan doordat hij het slachtoffer wordt van de intriges en samenzweringen in het paleis. Hij smeedt zijn kookkunsten tot een onverslaanbaar wapen om zijn geliefde uit de harem van de sultan te bevrijden.

In de pers

‘Intrigerend en magisch verhaal over geschiedenis, cultuur, liefde en eten waarbij alle zintuigen van de lezer geprikkeld worden. Zowel ingrediënten van een sprookje als ook van een stevig literair, psychologisch en historisch verhaal.’ – NBD Biblion

‘Zelfs als je geen honger hebt wanneer je De Pasja van de Keuken openslaat, pak je binnen de kortste keren de telefoon om een restaurant te reserveren. Deze roman is niet alleen een liefdesverklaring aan de Turkse keuken, maar biedt ook een fascinerende inkijk in het Ottomaanse Rijk. Een betoverend en uniek verhaal.’ – Sujata Massey, auteur van De dode in de sneeuw

‘Deze betoverende roman is een zevengangendiner waarvan elk woord ten volle geproefd moet worden.’ – New York Journal of Books

‘Een meeslepende historische roman over liefde en magische kookkunsten in het Ottomaanse Rijk.’ – De Boekenkrant

‘Ersins prachtig vertelde verhaal roept geuren op die de lezer bijna kan ruiken. Deze historische roman prikkelt zowel de smaak als de verbeelding.’ – Booklist

‘Een feest voor de zintuigen dat ook naar de smaak van literaire fijnproevers zal zijn.’ – Foreword Reviews

Specificaties
Uitvoering paperback
Formaat 14 x 21,5 cm cm
ISBN 978 94 92086 97 7
Vertaald door René van Veen
Oorspronkelijke titel Pir-i lezzet
Publicatie 1 juli 2019
SALE Prijs van € 10,00 voor € 5,00
384 pag.